白松露是一种野生真菌，因价格昂贵被形象地称之为“餐桌上的白黄金”。意大利的阿尔巴是白松露的主要产地，过去几年时间里，当地的白松露产量因气候变化导致的干旱和大雨不断减少。
阿尔巴位于皮德蒙特南部多山地区朗格的心脏地带，是意大利的“白松露之都”。这种野生真菌生长在树根附近的地下，高度在2英寸到8英寸之间（约合5厘米到20厘米）。它们散发出的气味持续时间有限，通常只有训练有素的猎犬和经验丰富的猎人才能发现它们的踪迹。白松露只生长在森林地区并且无法人工养殖。过去几年时间里，意大利的白松露产量因气候变化导致的干旱和大雨不断减少。
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2015-01-17 16:45:39 来源：
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